Dammann Frères - Carcadet Cassis Menthe - 6 sachets (pour infusion glacée)
Mode d'emploi
Les thés verts sont à infuser +- 3-4 minutes à 80° maximum (eau fumante mais non frémissante ni bouillante !)
Les thés blancs sont à infuser +- 4-6 minutes à 80° maximum (eau fumante mais non frémissante ni bouillante !)
Les thés oolongs sont à infuser 4 minutes à 90° maximum (eau frémissante mais pas bouillante !)
Les thés noirs et rooibos sont à infuser +- 4-5 minutes à 90° maximum (eau frémissante mais pas bouillante !)
Les tisanes, infusions et carcadets sont à infuser +- 5-6 minutes à 100° (eau bouillante)
Pour les infusions et thés glacés, vous avez 2 possibilités : *Soit à froid : en laissant infuser le maxi sachet dans 1,5 L d'eau au réfrigérateur pendant 7 à 8 heures maximum, retirez le maxi sachet et consommez. *Soit à chaud : Faire infuser un sachet suivant les instructions ci-dessus en fonction de la nature du thé (vert, noir, blanc, infusion/tisane) dans 1 litre d'eau. Laissez refroidir et verser sur glace dans une carafe. Qu'il soit infusé à froid ou à chaud, conservez votre infusion ou thé glacé au frais et consommez le jusqu'à 48 heures maximum après préparation.
Ne laisser jamais infuser trop longtemps (pour ne pas développer une amertume) ni trop chaud (pour ne pas « brûler » vos thés et développer l’amertume)
Bonne dégustation !
